Uteliv på högnivå!
Jag älskar verkligen att vara ute!
Det finns inget skönare än att ta första koppen kaffe på morgonen i total tystnad, eller att sitta ute innan man ska sova, insvept i en filt i mörkret med en öppen eld.
Den här veckan har ju inte vädret varit riktigt på min sida men det har blivit många stunder ute ändå.
Fredag: Chorizofylld kycklingfil'e, grekisk sallad och guacamole
Lördag: Älgwellington, rödvinssås, jordärtsskockspure, smörstekta rotsaker
Söndag: Entrecote, potatis och jordärtsskocksgratäng, pepparsås
Måndag: Hoisinmarinerad kyckling, glasnudlar och wookgrönsaker
Tisdag: Rådjursgryta med timjan och lingon, brysselkål och bulgur
Onsdag: Tacoröra, sallad, majs och tomater, tzatziki
Torsdag: Misosoppa, marinerad lax och sushi tillbehör
Denna vecka har jag tappat -0,5 kg och det känns att jag är på rätt väg.
Länge leve våren!
Äntligen vår!
Tänk så mycket lättare allting går och så mycket roligare allt är när solen lyser och fåglarna kvittrar!
Den här veckan har verkligen varit underbar!
Maten har funkat perfekt, träningen har varit rolig och det har varit roligt att gå till jobbet varje dag!
Så här har min mat sett ut denna vecka:
Fredag: Tapas
Lördag: Pulled pork, grillad majs och guacamole
Söndag: Hjortfärsbiffar med dijonsenap och dragon, kantarellsås, rårörda lingon och grillade rotsaker
Måndag: Grillad lax, skagenröra och sallad
Tisdag: Fylld kycklingfilé med grillad paprika och mozzarella, bulgur och sås av ajvar relish och lite creme fraish
Onsdag: Grillad vildsvinsstek, Jamie Olivers potatis och rödvinsås
Torsdag: Ceasarsallad
Nu väntar en lugn och skön helg hemma.
Argentina!
Nu är andra veckan på utmaningen avklarad och jag måste säga att jag lär mej något nytt hela tiden. Kul!
Argentina är ett land där man äter mycket kött men ändå mycket olika smaker och goda grönsaker så det har passat perfekt!
Viktnedgången denna vecka på -0,4 kg är ju inte så mycket men jag vet att det beror på inre och yttre stress så med gott samvete och en skön huvudkudde fortsätter jag med min plan.
Mat denna vecka (klicka på länken om du vill ha recept):
Fredag: Argentinsk tapas ( Picada )
Lördag: Pamplona med grillad paprika och grillad majskolv
Tisdag: Milanese + tomatsås + bulgur
Onsdag: Grillad kyckling med salsa criolla, sallad och grillade grönsaker
Nu går ju inte jag exakt efter recepten och inte efter tillbehören heller utan anpassar maten efter att inte äta en massa kolhydrater och en massa fett. Tycker ändå att jag kommit nära verkligheten och fått prova många nya smaker och kombinationer som jag aldrig annars hade kommit på att prova.
Nästa vecka blir det rester och tömma frysen så vi får se vad som bjuds, Pulled pork står i alla fall på listan över mat i helgen men sen får vi se....:)
