Eftersom jag både är intresserad av att äta nyttig mat och älskar att laga mat har så vi nu infört något nytt här hemma.

Min sambo ska varje vecka bestämma ett nytt land och jag ska forska om landet och laga mat ifrån detta land i 7 dagar.

 

Första landet blev Vietnam, ett ganska outforskat land för min del men så här har veckans meny sett ut:

 

Fredag: Vietnamesiska räkkakor med nudlar(shirataki nudlar)

Lördag: Hosisinmarinerad kyckling med  wookgrönsaker, sallad och jordnötter

Söndag: Vietnamesisk curry

Måndag: Pho bo

Tisdag: Fiskspett med sås och jordnötter

Onsdag: Soppgryta

Torsdag: Marinerat fläskkött med nudlar och paksoi

 

Favorit blev absolut lördagens mat, verkligen jättegott!

 

Resultatet av denna vecka blev -0,7 kg och det är jag mycket nöjd med!

Träningen funkar fortfarande väldigt bra. 3 konditionspass/vecka och resten är pilates, styrka, yoga och det som känns rätt den dagen. På helgerna blir det frukost ute och långa promenader i skogen och då får jag min mentala näring på bästa sätt.

 

Kommande veckas matresa går till ett helt annat land...Spännande!