Idag har jag varit på Xtravaganza i Norrköping hela dagen...Underbara kunder, underbar atomsfär...kan inte blir bättre!

Har också provat ett nytt recept som var riktigt lyckat. Smaklig måltid och trevlig helg!

Bulgursallad med granatäpple

1 dl fullkornsbulgur(kokas i 2 dl vatten med ½ köttbuljongstärning i ca 20 minuter på vääääldigt svag värme)
1 näve ruccola
1 stor bifftomat
½ dl soltorkade tomater i strimlor
½ urgröpt granatäpple
1 liten delad avocado
Finhackad purjolök
1 msk god olja(medelhavsolja från gourmegruppen)
Flingsalt och grovmalen svartpeppar

Blanda ljummen bulgur med resten av ingredienserna....äts med prosciutto och några oliver...Yummie!


God Energi: Havregrynsgröt/osötat äpplemos/havremjölk/kokt ägg,Grillad kyckling och wookgrönsaker,Xtrabreakfast(uppdelat på 2 gånger),Bulgursallad med prosciutto, ½ dl blandade nötter
Rörelseglädje: Uppvärmning 15 min motionscykel = 3,5 km + Styrketräning på Xtravaganza 40 minuter
Mental näring: Idol på tv och ledig lördag i morgon!
Mental träning: Spa-dusch